酥性餅干的原料一般是面粉,、白砂糖、鹽,、小蘇打等,，然后是由酥性餅干成型機(jī)加工而成。經(jīng)過酥性餅干成型機(jī)各個結(jié)構(gòu)的相互配合才得以完成,，例如面團(tuán)調(diào)制,、軋、輥印成型,、烘烤,、冷卻等，下面的文章山東酥性餅干機(jī)廠家簡單介紹工作期間,，各結(jié)構(gòu)的注意事項,。

1，面團(tuán)調(diào)制：在輔料預(yù)混時應(yīng)注意,，當(dāng)脂肪,、乳制品較多時應(yīng)適當(dāng)添加單甘油磷酸。

2，軋：酥性面團(tuán)扎好的面片厚度為2cm,另外酥性面團(tuán)比較軟,，通過成型機(jī)的輥軋后即可達(dá)到成型要求,。

3，烘烤：一般來說,，酥性餅干的烘烤應(yīng)采用高溫短時間的烘烤方法。溫度為300度,，時間3.5-4.5min,。餅干烘烤一般包括下面三個階段；1,，實際溫度達(dá)到設(shè)定溫度后,，餅坯入爐。2,，提高警惕維持到面火達(dá)到要求,。3，餅干均勻上色,。

4,，冷卻：冷卻傳送帶的長度一般為爐廠的1.5倍才能使餅干的溫度和水分達(dá)到規(guī)定的要求。

以上山東酥性餅干機(jī)廠家所介紹的內(nèi)容僅供參考,！不同規(guī)格型號會有所區(qū)別,。