韌性餅干機廠位于山東泗水,，是包裝和食品機械總公司成員單位,，輕工部食品機械定點生產(chǎn)廠家，已有數(shù)十年食品機械生產(chǎn)的歷史,。擁有生產(chǎn)設備,，豐富的制造經(jīng)驗，雄厚的技術(shù)實力和嚴密的生產(chǎn)工藝,，并配有檢測控制系統(tǒng),。有的客戶了解焦亞硫酸鈉是和面中的一種改良劑，但是在使用時也有注意的細節(jié),，下面一起看一下,。

亞硫酸鈉對面團改良既方便，放出的二氧化硫,，對面筋有良好的作用,。

它可降低面筋的彈性，提高面筋的可塑性,，從而縮短調(diào)粉時間,，提高成品質(zhì)量。焦亞硫酸鈉是微粉末狀物質(zhì),，具有強烈味,，使用時可配制20的溶液，一般使用量掌握在每50kg面粉用焦亞硫酸鈉溶液400-600mL,。也可直接使用粉末,，當然，要根據(jù)面筋含量等情況靈活掌握,。如用量不足,，效果不顯著；用量過多,，會造成面片斷頭現(xiàn)象,。焦亞硫酸鈉也是一種起漂白作用的食品添加劑，使用符合食用級規(guī)定的產(chǎn)品,，其使用量及殘留量均應嚴格控制,，不能超過規(guī)定。

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