酥性餅干機并不是在食品廠使用,，有時候還會買來家里用,，當(dāng)然都是小型的，不過在操作的時候要注意小的細節(jié)問題,，下面簡單講一下,。

首先一定要壓著烤盤或者其他硬物，不然出來的都是絲裝的面團,，不能成花型的;其次要注意面團的干濕度,，如果面團要比較干，不然拈性太大,，就抖不下來了;還要注意抖的時候另一只手要及時接住,，不然就掉在地上浪費了。

餅干機的用法：把面團加入餅干機,，安裝好后,，壓在烤盤上，用力一擠,，然后拿起來,，抖兩下，花樣就下來了,。